ボルドー特集

ボルドー特集ではボルドーブランがこれまでのニュージーランドやカリフォルニアのソービニヨンブランとは違う、セミヨンブレンドのやさしい味わいを確認しました。

2012　キルヴァンはマルゴー3級、セパージュではボルドー種の調合的配合でメルロー的ななめらかさと、カベルネらしいしっかりして細かいタンニンのバランスがとれておいしい。ポムロールの2007　ラ・グラヴェット・ド・セルタンはカベルネ系の配合が多くて、どちらかというと左岸のメドックのような印象。

季節柄ワインをたくさん頂く時期となり、アップが異常な遅さで申し訳ない。