今月はブルゴーニュ、特にボーヌを中心に行いました。
ロジェ・リュケのクレマン・ド・ブルゴーニュの細かい泡立ちと、ブランドブランのやさしい花の香りと繊細な味わいでスタートしました。2013ウイリアム・ルフェーブルのシャルドネは新鮮さと爽やかな酸、切れの良いアフターでマリネ系のおつまみにぴったりでした。2010 ミシェル・カイヨのムルソーはやや黄みがかった色合いでまろやかなアタック通りに口の中でふんわりとかすかな樽香を伴いながら広がり中程度のボリューム感が最後まで続くムルソーらしい特徴がよく出ていました。
2011 メオカミュゼ ボルドールージュは明るい紅色ですみれの香りとサワーチェリーの味わいがある可愛らしいワインでした。2010 サヴィニー・レ・ボーヌ オー・グラン・リアールとプレミエクリュ レ・フルノーが続きました。生産者はETV「日本人ヴィニョロンの妻」で取り上げられたシモン・ビーズのものでテレビを見た方もいて興味が検証となった次第です。色合いは明るめのガーネット、プレミエクリュになると村のクランベリーにチェリーの味わいが加わり、なにより細かいタンニンがしっかりと溶け込んでアフターが心地よく長く、加えて酸とフルーツのバランスが絶妙でブルゴーニュらしさが印象的でした。
今回のおつまみはバラエティもよくなかなかでした。お当番の皆様ご苦労様でした。
