11月 ブルゴーニュ

秋はブルゴーニュがほぼ定番になっています。クレマン・ド・ブルゴーニュは軽快な泡でスタート。2010　シャブリ　グランクリュ　ヴォーデジールはワインの厚さと、シャブリらしいミネラル感、そして心地よい樽がシャブリらしさを表現し一番の人気でした。カーブドトロワグロの2007ジュベリシャンベルタン　ヴァヴォリット　ヴィーニュヴィーユは筋肉質の赤ベリー系とタバコ、2008　シャンポール・ミュジニー　レ・グリュシャンシェールは太陽の陽ざしが温かみのあるワイン。2007　オスピス・ド・ボーヌ　キュヴェ・ルソー・デランドはやや迫力に欠ける薄い感じ。そして、１１月ということで2007ムーラン・ナ・ヴァンをクリュ・ボジョレとして追加した。ガメイの明るさに多少の熟成が加わりヌーボーとは違った味わいを楽しみました。